调质器是调质工艺中的主要设备，其主要功能是对颗粒机制粒前的物料进行水热调质，使物料充分吸收热量、水分及液体，使其达到或接近制粒工艺所需的要求，同时完成从供料器到颗粒机的物料输送，主要考核指标是调质时间、水分及液体的吸收量、调质温度、淀粉的糊化度及附加动力等。

（1）单级桨叶式调质器    单级桨叶式调质器是目前使用非常广泛的一种调质器，调质器的结构较为简单，主要由主轴、桨叶、支承及传动机构组成，调质器主轴的转速一般分为2级，低于125r/min叫低速型，125—500r/min叫高速型。
    （2）多级桨叶式调质器   ; 多级桨叶式调质器主要适用于水产饲料的生产，其桨叶的结构和普通的桨叶调质器基本相同，由于水产饲料的粒子较细且淀粉含量较低，为了加强其调质作用，通常采用三级调质器组合，桨叶调质器主轴上除了桨叶外，还均匀配置圆形拔齿，以增加物料前进的阻力和加强搅拌作用，提高调质温度和调质的质量。例如环模饲料颗粒机产量为3t/h时，调质器的直径为400-420mm，配置动力37.5kW，调质器的长度为2450—3300mm，标准型桨叶叶片为52片，调质器外部配有蒸汽夹套辅助加热、保温，三级调质时间为90～120s。